春なのにホタル!?

昨日に引き続き朝から冷たい雨が降り続いて、我が家の周りの桜は

すっかり葉桜になってしまいました。


でも本格的に暖かくなるのは、桜が散ってからだと思うみきぽんです こんにちわ


さて、春のホタル。。。それはホタルイカ!


猫道上等★


スーパーでは茹でたホタルイカと酢味噌がセットでパックで売られてますね。

ホタルイカのメジャーな食べ方と言えば、酢味噌あえかワサビ醤油でゴハンや日本酒の

お供ってカンジですよね。


なんか他の食べ方ないかな~~と、クックパッド でレシピを探してみたら

よさげなのを見つけたので、作ってみることにしました。


下ごしらえをしたほうがいいということで

(下ごしらえの仕方もクックパッドで見ました)


猫道上等★

毛抜きやピンセットで目玉と背骨(?)を取ります。

この下ごしらえは酢味噌和えで食べるときにもしとくと食感がよくなるそうです


簡単に取れるので、ちょっちめんどくさいけどせっせと頑張って


猫道上等★


タップリのオリーブオイルにニンニクのみじん切りと下ごしらえしたホタルイカを入れて

ガーリック炒めにします。

今回茹でたホタルイカを使いましたが、生でも勿論OK

塩・胡椒で味付けて仕上げにパセリのみじん切り(私は瓶入りのドライパセリ使用)を

散らします


猫道上等★


出来上がり~~♪


クックパッドでは『ホタルイカのアヒージョ』というイタリア~~ンなネーミングでした


ホタルイカの下ごしらえさえできてれば、10分ぐらいで出来ちゃいます。

少し塩気を強めにすると、アンチョビみたいな味になります。


ゴハンのおかずにしたんですが、パスタにあえたりワインのおつまみにも良さそうでした。


猫道上等★


人間の食事が終わると、にゃんずのリビング開放タイム。

キッチンから漂う美味しそうな匂いにお鼻ヒクヒクのマサなのでした~






<おまけの1枚>



タイトル:いいな~~・・・



猫道上等★


すまんね~~汗






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この記事へのコメント

8. ほほ~~~ - こばさち - 2013年04月04日 09:24:20

この前テレビで、ホタルイカの、炊き込みご飯やってたよ~
イカだけ甘辛に煮て、炊いたご飯に混ぜてた。
今度やってみようと思って忘れてた(笑)

アヒ-ジョ菜の花と混ぜて、パスタと絡めてもも美味しそうね。

7. 無題 - あめぶら - 2013年04月03日 16:41:03

う~む、これは・・・
ワインのおつまみにも、いいのかも♪

6. わ~~~お! - ひにゃんこ - 2013年04月03日 15:25:21

凄く美味しそうで思わず ごくっと
ニンニクの香りってたまりま~~~~せん
ほたるイカにこんな食べ方があるって、ありがとうさん
ん??食べ物ブログかしら

5. 無題 - maik - 2013年04月03日 15:02:07

目玉とか背骨???とかとか邪魔になりますよね~~~
こんだけ丁寧にしているととっても食べやすそうなうえに
なんと美味しそう~~~
マサちゃんも食べたいよね*^^*
でも残念・・・・カリカリで我慢だね!

4. 無題 - 猫娘 - 2013年04月03日 14:22:17

アヒージョ?ほほぉ~本格的なイタリアンですな!
そういやホタルイカって言えば
そのままか酢味噌か、馬鹿のひとつ覚えだわ(^^ゞ
でも目玉は取るけど背骨って取ったこと無かったよ
一度富山にホタルイカの漁を見に行きたいんだよね
海の中でホタルのように光ってすんごく綺麗なんだって!

3. 無題 - にゃんずぱぱち - 2013年04月03日 14:14:54

最後のふたりの顔でどんな美味しそうな
香りだったか分かりますよ(笑)
私はやっぱりわさび醤油で1杯♪
こんな話してたらマサちゃんシゲちゃんと
一緒に飲みたくなってきちゃった(爆)

2. 何か最近 - なっちん@三毛♪ぶち♪きじとら - 2013年04月03日 13:21:27

アヒージョ 流行っぽいね。

素材生かして でも手軽に作れるからかな?


・・・私 イカの塩辛とか好きなくせに
ホタルイカって あんまりダメだったのよね。
でも アンチョビ好きだから アヒージョ いいかも♪

骨とかとるのって もやしのヒゲを取る感覚かな?
やらなくてもいいけど やった方が食感が良い♫ってヤツ!?


※そうそう 瑠璃は永遠の「子ども」です(笑)
もう 小麦の方が精神年齢は上かな~って思っちゃうほど・・・

1. ・・) - amesyo - 2013年04月03日 13:10:09

そうそう酢味噌和え美味しいよね
私も時々パスタに合わせます
春の味です
下ごしらえ少々面倒だけどね(笑)

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みきぽん33

Author:みきぽん33
白黒ネコのマサ
サバトラ白ネコのシゲ
虹の橋へ出向してるネネと
バ飼い主夫婦のゆるい日常を公開中

ニャンズプロフィール

マサ ♂
2005.04.06生まれ(推定)
おっとり天然系
カツオ命


シゲ ♂
2005.04.06生まれ(推定)
超甘ったれ
ヒモと箱が大好き


ネネ ♀
1996.04.06生まれ(推定)
2010.10.18虹の橋へ
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